Vins Blancs
Pim Pam 2022
Macabeu, Xarel·lo,
Malvasia de Sitges, Parellada,
Garnatxa blanca et Sumoll blanc
Provenant de différents vignobles
11,65 % Alcvol
12000 bouteilles de 750 ml
Xarel·lo inox 2022
100% Xarello du vignoble du
Pneus del Nan plantés en 1957
Fermenté et élevé en cuve inox sur lies pendant 5 mois sans bâtonnage
11,80 % Alc Vol
2417 bouteilles de 750 ml
Xarel·lo amfora 2021
100% Xarello du vignoble du
Pneus del Nan plantés en 1957
Fermenté et vieilli en amphore en céramique pendant
4 mois et minimum 9 mois en bouteille
12,22 % Vol Alc
1204 bouteilles de 750 ml
Xarel·lo Salinar 2022
100% Xarello du vignoble
du Salinar planté en 1982
Fermenté et élevé en cuve de châtaigne
500 litres pendant 6 mois et un minimum
d'un an en bouteille
11,86% Vol Alc
650 bouteilles de 750 ml
Tires del Nan
100% Xarello du vignoble
de les Tires del Nan planté en 1957
Fermenté et élevé en fûts de châtaignier de 500 litres pendant 10 mois et un minimum de 24 en bouteille
Macabeu 2022
Macabeu 100% du vignoble
de Sant Pau planté en 1960
Macéré avec les peaux 6/8 jours
Fermentation et élevage en cuve de châtaignier
de 500 litres pendant 5 mois
12,31% Vol.Alc.
1134 bouteilles de 750 ml
Can Martí 2022
Sumoll blanc 100% du vignoble
de Can Martí planté en 1959
Macération pelliculaire pendant 6 à 8 jours et fermentation et élevage en cuve de châtaignier de 500 litrespour 6 mois
11,54 % Vol Alc
828 bouteilles de 750 ml
Garnatxa blanca
Grenache blanc 100% origine
du vignoble Can Baltà
Autocarana del Pelai 2022
Xarel·lo Rouge 100% du
Vignoble La Granada planté en 1965
Macération pelliculaire pendant 6 jours, fermentée et élevé en cuve à châtaignes
de 500 litres pendant 5 mois
11,80% Alc Vol
1733 bouteilles de 750 ml
Brisat 2022
100% Xarello du vignoble
de Magí Baró planté en 1970
Macération de 42 jours et élevage en
inoxydable pendant 10 mois
12% Alc. Vol
1121 bouteilles de 750ml
Doble Plaer Blanc
30% Malvasia de Sitges du vignoble Can Baltà planté en 2009, macéré pendant 6 jours avec les peaux et fermenté et élevé en châtaignier
500 litres
70% Parellada du vignoble des Plaines, planté en 1942 et fermenté en acier inoxydable
Malvasia Brisada
Malvoisie de Sitges 100% sourcée
du vignoble Can Baltà planté en 2009
Macéré avec les peaux 6/8 jours i
fermentation et vieillissement en bota de
châtaignier de 500 litres pendant
6 mois et 8 minimum en bouteille
Les vins rosés
Pim Pam Pink 2023
Le Pim Pam blanc avec une touche de Sumoll
du vignoble Salinar planté en 2009
11% Alc Vol
1862 bouteilles de 750 ml
Sumoll Àmfora 2022
Sumoll 100% issu du vignoble
du Salinar planté en 2010
Macération pelliculaire pendant 6 jours, fermentation et élevage
4 mois en amphore en céramique
11% Vol.Alc.
1065 bouteilles de 750 ml
Amb el cor a la mà 2022
Sumoll 100% issu du vignoble
du Salinar planté en 2010
Fermenté et vieilli en cuve inox
11 % Vol Alc
1385 bouteilles de 750 ml
Claret
La brise venant du
Vignoble La Plana planté en 1998
Sumoll du vignoble de
Salinar planté en 2010
La Granja 2022
Xarel·lo, Xarel·lo vermell, Monastrell, Forcada et Moneu, du vignoble Granja planté en 2013 Macération pelliculaire pendant 5 jours et élevage en cuve de châtaignier pendant 5 mois
13,84% Vol.Alc.
1186 bouteilles de 750 ml
El Bosc 2022
50% Garnatxa blanca 50% Garnatxa negra
Issu du vignoble co-planté du Bosc
Assemblage de champs fermenté et élevé en cuve de châtaigne
de 500 litres pendant 4 mois
12,40% Alc Vol
1197 bouteilles de 750 ml
Estranya Parella
Malvasia de Sitges du vignoble de
Can Balta
et Sumoll du vignoble Salinar
Vins rouges
Sumoi Barmei 2022
Sumoll 100% issu du vignoble
du Salinar planté en 2010
Macération pendant 7 jours et fermentation
et élevé en cuve inox pendant 8 mois
12,22% Vol.Alc.
2050 bouteilles de 750 ml
Doble plaer negre
Malvaisia de Sitges
du vignoble Can Baltà planté en 2009
Jumelé à la vigne
du Refuge planté en 1942
Monastrell du vignoble Cal Matias
1000Races 2021
Merlot et Monastrell du vignoble
de Cal Matias planté en 1982
Macération pendant 7 jours et fermentation
et élevé avec des bottes alezanes pendant 10 mois
13,65% Vol.Alc.
632 bouteilles de 750 ml
Vins mousseux
Minipuça 2023
100% Xarello du vignoble
de les Tires del Nan planté en 1957
Vin mousseux élaboré selon la méthode ancestrale fermenté en cuve inox
11,50% Alc Vol
2988 bouteilles de 750 ml
65 bouteilles de 1500 ml
Toma Castanya !
100% Xarello du vignoble
de les Tires del Nan planté en 1957
Vin mousseux élaboré selon la méthode
ancestral fermenté en châtaigne
Elemental 2022
Xarello du vignoble du
Pneus del Nan plantés en 1957
Maccabée venant du vignoble
de Can Baltà planté en 2009
Vin mousseux élaboré selon la méthode
cuve inox fermentée ancestrale
11,50% Vol.Alc.
2482 bouteilles de 750ml
Al rosa l'amor s'hi posa 2022
Vin mousseux élaboré selon la méthode ancestrale
de notre ÉLÉMENTAIRE auquel nous ajoutons
3% de Sumoll du vignoble Salinar
planté en 2009
11,46% Vol Alc
1896 bouteilles de 750 ml
Pim Pam Chhh...2022
Parrillada 100 % à partir du
Vignoble des Plaines planté en 1972
Mousseux produit par la méthode
ancêtre fermenté en cuve inox
11,65 % Alcvol
1200 bouteilles de 750ml
Xarello Vermell Ancestral
Xarello vermell 100% sourcé
du vignoble La Granada planté en 1965
Mousseux produit par la méthode
ancestral fermenté en cuve inox
Malvasia de Sitges ancestral
Malvaisia de Sitges 100% sourcée
du vignoble Can Baltà planté en 2009
Mousseux produit par la méthode
ancestral fermenté en cuve
acier inoxydable
Menaixatruá
100% Xarello du vignoble Parellada Xica planté en 1997
Vin mousseux naturel élaboré selon la méthode traditionnelle.
Deuxième fermentation spontanée avec du moût du même Xarel·lo préalablement congelé
quels vins...
Desembre
100% Xarello du vignoble de
Corral Nou
Vin de vendanges tardives naturellement doux
Vermouth
Produit par Biel Jover avec du Macabeu du vignoble
de la Plana plantée en 1998
Sans sucres ajoutés
1265 bouteilles de 750 ml
Sinergie
Grape Ale élaborée par REFU dans le Val d'Aran avec un
20% de notre moût de Xarel·lo provenant du vignoble
de les Planes planté en 1965
8%Alc Vol IBU 20
2500 bouteilles de 750 ml
Voulez-vous notre catalogue?
Cliquez sur la bouteille de Xarel·lo et téléchargez-la !!
Et si vous le souhaitez, suivez-nous sur Instagram pour rester informé
toute l'actualité, ou envoyez un email, un WhatsApp, appelez-nous...
Appelez-nous!
34 609 74 37 20
Ô...
Écrivez-nous !
vinyessingulars@gmail.com
Il le suis ?
Barri de la Serra 11908796, Pacs del Penedès Barcelone